25.11.2015

Рецепты салата «Обезьянка» на Новый год 2016

Еще немного и все мы начнем опять готовиться к празднованию Нового года. Он будет проходить под покровительством Огненной Обезьяны, поэтому хозяйкам необходимо всячески постараться, чтобы задобрить это милое создание. Помимо ярких праздничных украшений, подарков и новогоднего наряда, нужно подумать  о столе и блюдах, которыми вы будете угощать гостей.

Банальные салаты «Оливье» и «Шуба» уже давно вышли из моды. Сейчас каждый старается придумать что-то оригинальное, удивить всех присутствующих отличным вкусом и необычным оформлением. Давайте рассмотрим несколько вариантов салатов «Обезьянка», которые непременно стоит приготовить в Новый 2016 год.

Содержание

Салат «Обезьянка у пальм»

Рецепты салата «Обезьянка» на Новый год 2016

Не стоит переживать, что вы потратите на это новогоднее блюдо весь день. На удивление, рецепт довольно прост, а с приготовлением справиться даже неумелый поваренок. Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции, поэтому если вам требуется сделать больше, просто возьмите большее количество продуктов. В среднем, на приготовление салата уходит 30 минут. Согласитесь, не так уж и много для подобного шедевра.

Набор ингредиентов:

  • 200 грамм куриного филе
  • 4 вареных яйца
  • 15 штук оливок без косточек
  • 1 пучок листьев салата
  • 150 грамм зеленного (консервированного) горошка
  • 250 грамм консервированных ананасов
  • Майонез
  • Пучок петрушки
  • Пучок укропа
  • Пучок зеленого лука
  • 2 моркови для того, чтобы сделать обезьянку и ананас
  • 3 шпажки

Пошаговая инструкция:

Предварительно нужно вымыть все овощи, листья салата и другую зелень. Поставить на плиту варить яйца, а также в отдельной кастрюле куриное филе.

салат обезьяна на НГ 2016

Возьмите большое блюдо, на него следует положить листья салата, образовывая некое подобие одеяльца. Сверху листьев посыпать мелко нарезанный зеленый лук.

салат на новый год 2016

Когда куриное филе свариться, его нужно остудить и мелко порезать кубиками, примерно по 1 сантиметру каждый. После чего выложить его на листья и лук. Далее мясо посолить и обильно полить майонезом. В пакете можно прорезать небольшую дырочку и поливать мясо, образовывая эдакую майонезную сетку.

рецепт салата

Теперь следует перейти к консервированному ананасу. Его нарезать также небольшими кубиками и выложить сверху куриного филе. Также посолить и полить майонезом.

приготовление салата обезьянка 2016

Вареные яйца нужно разрезать и отделить желток от белка. Сначала натрите на крупной терке белок, а желток – на мелкой. Теперь поверху ананасов выкладывайте белки, посолите и смажьте майонезом. В этот раз майонеза нужно положить немного больше чем в предыдущих случаях, чтобы слои пропитались.

вкусный салат с зеленью 2016 обезьянка

Теперь наступает очередь зеленного горошка. Его аккуратно выложите, немного полейте майонезом, и добавляйте следующий слой желтков.

салат обезьянка НГ 2016

Желтки должны полностью покрывать горошек, образовываю полянку, на которую мы усадим нашу обезьяну и пальмы. Сверху желтков насыпьте рубленую зелень.

аппетитный новогодний 2016 салат

Сам салат, в принципе, готов. Теперь нужно перейти к украшению. Возьмите 3-4 оливки, проткните их шпажкой вдоль. В самую верхнюю оливу вставьте веточку петрушки. Так можно сделать две-три пальмы. И вареной до полуготовности моркови нужно вырезать обезьянку и ананас, который она будет держать возле себя.

Конечности обезьяны лучше приколоть небольшими зубочистками, а выпирающие части обломать маникюрными кусачками. Чтобы сделать животное можете использовать маленький нож. Макушку можно украсить также веточкой петрушки, а на место глаз воткнуть два бутона гвоздики. Вырезанное животное посадить между пальмами и вручить ей морковный ананас.

к оглавлению ↑

Овощной салат «Новогодняя обезьяна»

новогодний салат обезьяна

Приготовление еды сродни искусству, а, как известно, любое искусство не может обойтись без экспериментов, фантазии и креатива. Многие хозяюшки способны сотворить из обыкновенных продуктов настоящее чудо. Вот казалось бы обыкновенный салат «Оливье», который мы привыкли часто видеть на своих столах, можно обыграть таким образом, что гости не сразу поймут, какое блюдо им подали.

Близится год Огненной Обезьяны, а это значит, что форма наших новогодних салатов должна быть приближена к силуэту этого животного. Можно выложить, к примеру, голову обезьянки из привычного всем «Оливье» или крабового салата. Здесь определенных правил нет, главное, чтобы в итоге получилось вкусно и сытно. Форму головы можно вырезать из картона и уже в нее накладывать готовую салатную смесь.

Предположим, что за основу вы все-таки выбрали оливье, тогда первым шагом, конечно же, будет его непосредственное приготовление. Чтобы иметь представление, каким будет выглядеть ваш салат, нарисуйте для себя мордочку обезьяны или возьмите за основу вот этот рисунок.

Ингредиенты для салата:

  • Отварное куриное филе – 300 грамм
  • Отварной картофель – 3 средних клубня
  • Варенное куриное яйцо – 4 штуки
  • Вареная морковь – 3 штуки
  • Репчатый лук – 1 головка
  • Маринованные огурцы – 2 штуки
  • Зеленый горошек – маленькая банка
  • Маслины без косточек
  • Упаковка майонеза
  • Соль

Пошаговая инструкция:

В отдельную миску следует нарезать картофель, куриное филе, огурцы, 1 яйцо полностью, а от трех отделить белок и его тоже порезать. Желтки из них оставим для украшения. Чтобы убрать горечь с лука, его нужно предварительно мелко нарезать и залить кипятком. Если же вам попался через чур горький лук, то можно его окунуть в кастрюлю с кипятком, поставить на плиту и довести до кипения на большом огне.

салат обезьяна к новогоднему 2016 столу

В наши нарезанные овощи покрошить морковку (не всю, оставьте немного для украшения), добавить консервированный горошек и все хорошенько перемешать.

приготовление новогоднего салата

Посолите. Майонез нужно добавлять на ваше усмотрение. Одни любят, чтобы оливье был сочным, другие — чтобы несколько суховатым.

простой салат на НГ

Теперь следует выложить салат на большое блюдо. Если вы используете форму, то накладывайте его прямо в «обезьянью голову», а потом просто уберете картон. Если же вы не сделали бумажную заготовку, не отчаивайтесь, ведь голову можно сделать обычной лопаткой, прижимая салат и аккуратно делая контуры. Поверхность должна быть плотной и плоской.

оригинальный салат обезьянка

Ту морковь, которая у вас осталась нужно натереть на мелкой терке, и выложить мордочку обезьянки, как показано на картинке. Облепите салат полностью, не пропуская ни один участок, включая бока.

необычный новогодний 2016 салат

Тертым на мелкую терку желтком заполнить остальные пробелы.

обезьянка 2016 салат

Глаза обезьяны сделайте из разрезанных пополам маслин, а остальные маслины нужно порезать так, чтобы получились небольшие полосочки. Ими нужно будет выложить контур, чтобы было видно очертания головы, глаз и рта. Чтобы глаза, рот и нос блестели, их можно смазать растительным маслом.

Вот и все! Приготовление новогоднего тематического салата «Обезьяна» на этом заканчивается. Перед подачей, желательно, чтобы салат немного  охладился в холодильнике.

к оглавлению ↑

Салат «Веселая Обезьяна»

легкий фруктовый салат к Новому году 2016

Год Обезьяны предполагает на столах наличие легких салатов, в состав которых будут входить такие экзотические фрукты, как апельсин или ананас, ведь это подвижное животное и тяжелая пища ей ни к чему. Из этих фруктов можно легко выложить причудливую мордашку обезьяны, тем самым вы повеселите собравшихся гостей.

Ингредиенты:

Как таковых, стандартных составляющих в этом салате нет. Вы можете использовать любые овощи и фрукты, которые только пожелаете. Главное помнить, что в салате должно быть много зелени. Например, в этом рецепте использовались апельсины, кусочки грибов и зелень, листья салата, красный сладкий перец, лук, петрушка и оливки.

Приготовление:

Это очень простой салат, поэтому на его приготовление уйдет минимум времени. Порвите листья салата и выложите их как основу. Сверху можно нарезать шпинат, на него положить кружочки апельсинов, очищенные предварительно от кожуры.

Зрачки сделать их маслин или оливок. Далее из лука вырезать нос, а из яблок сделать небольшие треугольники – это будут щечки. Дольки грибов заменят уши, а красный перец будет своеобразным шарфом. Рот можно сделать из половинки яблока.

Салат готов! Главное запомните, что вы можете проявить фантазию и выбрать продукты на свое усмотрение.

к оглавлению ↑

Фруктовый салат «Обезьянка»

новогодний салат обезьяна 2016

Это блюдо станет отличным десертом, несмотря на то, что оно считается салатом. Всем известно, что Обезьянки обожают лакомиться фруктами. Так почему бы не уважить хозяйку 2016 года этим замечательным кушаньем.

Приготовление:

Возьмите фрукты, которые вы любите. Это могут быть яблоки, бананы, персики, апельсины, мандарины, киви, ананасы и другие. Порежьте их кубиками или дольками – здесь уже вам решать! Если в ваших магазинах продаются свежие ягоды, их также можно использовать.

Для красивой подачи, вырежьте из ананаса лодочки и положите в них ваш салат. Заправить этот десерт можно специальным фруктовым соусом. Для его приготовления возьмите 100 грамм яблочного сока, 50 грамм морковного и один банана. Все это взбейте в блендере и полейте получившимся соусом салат.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *