23.11.2015

Рецепты бутербродов на Новый год 2016

Такая закуска, как бутерброд должна быть вкусной, яркой и оригинальной. Особенно это касается бутербродов на Новый год 2016, приготовленных для праздничной ночи. Близится 2016 год и уже сейчас нужно как следует распланировать количество закусок, горячих блюд, салатов и прочих угощений, чтобы вечером 31го декабря не стоять у плиты.

Как правило, с бутербродов начинается трапеза, они очень быстро расходятся по ходу застолья. Существует огромное количество вариантов для приготовления этой легкой закуски. Вот некоторые из них.

Содержание

Бутерброды «Зимнее солнце»

Бутерброды на Новый год 2016

Ингредиенты на 2 порции:

  • 2 куска пшеничного хлеба;
  • 60 грамм ливерной колбасы;
  • 2 чайные ложки молотых сухарей;
  • 2 яйца;
  • Соль

На слегка просушенные ломтики хлеба выложите колбасу. В ней сделайте небольшой углубление чайной ложкой и засыпьте ее сухарями. Отделить белки от желтка. В это углубление нужно потихонечку влить желток, а вокруг него, используя кондитерский мешочек выдавить взбитые до густой пены белки. Теперь нужно хлебцы поставить в духовку и выпекать в температуре 180 градусов около 15 минут. Украсить блюдо зеленью.

к оглавлению ↑

Горячий бутерброд «Авокадо»

бутерброды к новогоднему столу

Ингредиенты на 2 порции:

  • 2 куска хлеба;
  • 1 штука копченного куриного филе;
  • Авокадо;
  • Зеленый лук;
  • Черный молотый кофе;
  • 10 грамм твердого сыра

Тонкими ломтиками порежьте куриное филе и авокадо, лук порубите. На ломтики хлеба выкладывайте поочередно мясо и авокадо. Все это присыпьте перцем и зеленью, а сверху насыпьте сыр. Поставить бутерброды в микроволновку на 2 минуты.

к оглавлению ↑

Сырные канапе

как приготовить канапе

Ингредиенты на 4 порции:

  • 12 кусочков ржаного хлеба;
  • 100 грамм плавленого сыра;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 100 грамм тыквы;
  • Черный молотый перец

Тыкву нарезать маленькими кубиками, добавить немного воды и потушить на мелком огне. Готовую тыкву перетереть через сито, соединить пюре с плавленым сырком. Поперчить. Нарежьте хлеб ромбиками, намажьте их получившейся массой, украсьте бутерброды зеленью и оливками.

к оглавлению ↑

Бутерброд «Восточный»

Ингредиенты на 4 порции:

  • 4 куска хлеба;
  • 1 головка красного лука;
  • 200 грамм ветчины;
  • Маринованные ростки пшеницы;
  • 100 грамм твердый сыр;
  • Томатный соус

бутерброд восточный на новый 2016 годЛомтики хлеба обжарить с двух сторон.

Сверху на хлеб кладем твердый сыр, после него ветчину, сверху положить маринованные ростки пшеницы.

Полить все это соусом и добавить лук, нарезанный кольцами.

Если у вас нет томатного соуса, вы можете использовать соевый или же приготовить бальзаминовую заправку.

Также можно заменить маринованные ростки пшеницы острой капустой или морковкой по-корейски.

к оглавлению ↑

Бутерброд «Снежный»

Ингредиенты на 4 порции:

  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • 2 плавленых сырка;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки сладкой горчицы;
  • 1 столовая ложка сливок;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • 25 грамм сливочного масла

рецепт новогоднего бутербродаКаждой мякоти батона придать квадратную форму, сверху намажьте специально приготовленный сырковый соус.

Для этого смешайте плавленый сыр, сок лимона и измельченный чеснок.

Поверх сырного соуса намажьте сладкую горчицу, майонез. Украсьте все зеленью.

к оглавлению ↑

Канапе «Раз колбаска, два колбаска»

новогодний 2016 рецепт бутерброда с колбасой

Ингредиенты:

  • Сырокопченой колбасой с мелким жиров – 8 кружочков
  • Сырокопченой колбасой с крупным жиром – 8 кусочков
  • Батоном без корочки – 8 кусочков
  • Сливочным маслом – 50 грамм
  • Горчицей
  • Маринованными огурцами
  • Петрушкой для украшения

Если вы хотите, чтобы ваши бутерброды хрустели, подсушите хлеб известными вам способами. Это можно сделать в духовке или тостере. Масло должно быть мягким, чтобы его легко можно было взбить с горчицей. Всем, кто не любит горчицу, просто не добавляйте ее. Намажьте ломтики хлеба, сверху выложите колбасу, чтобы каждый кусочек выглядывал из-под другого выглядывал. В средину вставьте огурчик и зелень петрушки.

к оглавлению ↑

Бутерброд «Улитка»

бутерброд улитка на новый 2016 год

Ингредиенты:

  • Пшеничный хлеб квадратной формы – 8 кусков
  • Копченная (можно соленая) красная рыба. Можете взять лосось, семгу или нерку. Кусочки должны быть широкими, крупными, но тонкими
  • 80 грамм сливочного масла
  • Листья салата
  • По желанию можете взять 2 столовые ложки замороженного шпината

К приготовлению этих бутербродов лучше приступать заблаговременно – за 8 и более часов до застолья. Размягчите сливочное масло, разморозьте шпинат и уберите с него всю влагу. Только эту жидкость не спешите выливать. Взбейте в блендере масло и шпинат. Если получился тусклый цвет, добавьте к массе немного жидкости от шпината, но не переусердствуйте.

Кусочки красной рыбы положите рядышком, внахлест, чтобы получился пласт размером 6 на 6 см, намажьте их зеленым маслом и аккуратно сверните в рулет. Для удобства можно пользоваться пищевой пленкой. Положите рулетики в холодильник, только не в морозилку, на 8 часов.

После того, как 8 часов пройдут, разверните пленку и порежьте рулет на ломтики. Как будет резаться рулет, зависит от качества купленной вами рыбы. Выложите на хлеб листья салата, а сверху наши рулеты. Закрепить их можно небольшим количеством майонеза.

к оглавлению ↑

Канапе «Рыбонька»

новогодний стол - готовим канапе

Ингредиенты на 8 порций:

  • Прямоугольные ломтики черного хлеба
  • Крупные шпротины
  • Зеленый лук
  • Малосольный огурец
  • Подсолнечное масло

На раскаленную сковороду налейте масло и обжарьте кусочки хлеба с двух сторон, только не переборщите. Учитывайте, что хлеб нужно класть на раскаленное масло, чтобы он не смог его сильно впитать. На кусочки хлеба по диагонали выложите маринованный огурец, затем шпротину и украсьте все это луком. По желанию, корочку хлеба можно намазать чесноком, только предварительно поинтересуйтесь у гостей, не будут ли они против.

к оглавлению ↑

Бутерброды с крабовыми палочками

приготовление новогодних бутербродов 2016

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки
  • Хлеб
  • Огурец
  • Яблоки
  • Укроп
  • Майонез

Яблоки очистите от кожуры, и нарежьте мелкими кубиками. Также поступите с укропом и крабовыми палочками. Огурец также поджидает эта участь – порубить на мелкие кубики. Все продукты перемешайте с майонезом. Ломтики хлеба слегка подрумянить в духовке или тостере. Помажьте крабовой смесью хлеб, красьте кусочками крабовых палочек и укропом.

к оглавлению ↑

Бутерброды «Арбузик»

рецепт приготовления бутерброда для новогоднего стола

Такие новогодние бутерброды обязательно придутся по нраву всем гостям, а это, конечно, обрадует хозяйку торжества.

Ингредиенты:

  • 4 тоста
  • 2 небольших помидора
  • 1 сладкий перец зеленного цвета
  • 4 кусочка твердого сыра
  • 2 маслины без косточек
  • 2 столовые ложки сливочного масла

Это простой рецепт, приготовление которого займет у вас всего 15 минут. Для начала порежьте меленько маслины – они у нас будут заменять арбузные косточки. Возьмите кусочек сыра и сладкого перца и порежьте его на 4 одинаковые полосы. Теперь необходимо выложить сыр на полоску перца так, чтобы вместе они напоминали арбузные корочки. После этого, подберите небольшой помидор и порежьте его на дольки. В только что созданные арбузные корки вложите эти кусочки помидоров, а сверху посыпьте маслины.

Сам батон необходимо смазать сливочным маслом и положить на него по одной арбузной дольке. Эти бутерброды на Новый год также можно украсить веточкой петрушки или укропа.

к оглавлению ↑

Бутерброды с креветками

вкусные новогодние бутерброды с креветками 2016

Эти изысканные бутерброды можно готовить не только на Новый год, но и на другое торжество. Их можно делать по-разному, но великолепно смотрятся на столе небольшие ломтики хлеба в форме сердечек.

Ингредиенты:

  • Батон
  • 300 грамм креветок
  • 100 грамм красной икры
  • Майонез

Приготовление:

В слегка подсоленной воде следует отварить креветки, остудить их и очистить. Далее возьмите батон и порежьте его тоненькими ломтиками (не больше 1 см). Вырежьте потом из этих ломтиков сердца. Старайтесь, чтобы они были все одинаковой формы – можно даже воспользоваться соответствующей формой для выпечки. Также можно купить уже нарезной батон – тогда вы значительно сэкономите время.

Сердца из батона смажьте майонезом и выложите креветки, так, чтобы они повторяли форму сердца. В центр поместите икру. Бутерброды готовы!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *